Mon Conseil

Un beau plateau de fruits de mer composée d’huîtres, de coquillages divers (bigorneaux, bulots, palourdes, etc.), de crevettes, de langoustines, nécessite un vin blanc fruité et sec. Plusieurs possibilités mais préférez des vins plutôt jeunes, pas trop boisés, et assez nerveux. Etant de la région nantaise, je recommande un muscadet frais et minéral !