Mon Conseil

Le Chavignol est fabriqué avec du lait de chèvre cru. Sa zone d’appellation comprend une grande partie du département du Cher et se prolonge sur la Nièvre et le Loiret. Il y a une centaine de producteurs dans la filière. Selon son degré d’affinage, son goût sera plus ou moins prononcé : à accorder avec un vin avec une belle acidité !

Vin Rouge	–
Vin Rosé	–
Vin Blanc	Ménetou-Salon  Muscadet de Sèvre-et Maine Sancerre
Vin pétillant	–